米乐 M6米乐商务酒店论文doc
随着社会的发展，餐饮业竞争的加剧，地方特色性商务酒店已经成为一种新元素慢慢注入餐饮行业。在“民以食为天”的中国，人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，“吃”正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化，一些优美的酒店往往是人们活动的最高渴望，地方特色酒店由此大行其道。与一般酒店相比，此类酒店令人印象深刻的是它的用餐环境。它往往围绕一个特定的地域特色对酒店进行装饰，甚至食品也与商务相配合，为顾客营造出一种或温馨、或神秘、或怀旧、或热烈的气氛，千姿百态，商务米乐M6 米乐纷呈。商务
PAGE PAGE III 毕业设计（论文） 题 目 商务酒店的设计 系 （院） 专 业 班 级 学 号 学生姓名 指导教师 职 称 二〇一六年四月六日 摘要 随着社会的发展，餐饮业竞争的加剧，地方特色性商务酒店已经成为一种新元素慢慢注入餐饮行业。在“民以食为天”的中国，人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，“吃”正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化，一些优美的酒店往往是人们活动的最高渴望，地方特色酒店由此大行其道。与一般酒店相比，此类酒店令人印象深刻的是它的用餐环境。它往往围绕一个特定的地域特色对酒店进行装饰，甚至食品也与商务相配合，为顾客营造出一种或温馨、或神秘、或怀旧、或热烈的气氛，千姿百态，商务纷呈。商务酒店的商务设计是整体空间设计的灵魂，是酒店设计定位和设计内容表现的第一要素。 关键词:酒店设计;餐饮空间 PAGE IV Abstract With the development of society, the catering industry competition intensifies, local characteristics, the restaurant has become a new element slowly into the catering industry. In the hunger breeds discontentment China, people had to eat food from the stage, eat is gradually evolved into a kind of cultural consumption, when enjoying delicious food, began to pay attention to the cultural atmosphere and personalized dining environment, some beautiful restaurant is often the highest aspirations of peoples activity, the local restaurants the popular. Compared with the general restaurant, this restaurant impressive is its dining environment. It is often around a specific regional characteristics of decoration of restaurant food, and also combined with the theme, create a warm, or mysterious or, or nostalgia, or warm atmosphere, for customers in different poses and with different expressions, colorful theme. Theme design theme restaurant is the whole space design of the soul, is the first element of restaurant design positioning and design performance. Key Words: Restaurant Design；The dining space PAGE 4 PAGE 3 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘要 I Abstract II 第一章 导论 2 1.1 研究目的和意义 2 1.2商务酒店的发展现状 3 第二章 毕业设计方案解析 4 2.1商务酒店设计的定位 4 2.2商务酒店设计的功能分区 5 2.3商务酒店设计中各元素的应用 6 2.3.1 色彩搭配的应用 7 2.3.2 材质材料的应用 8 第三章 结束语 9 致 谢 10 参考文献 11 第一章 导论 1.1 研究目的与意义 餐饮空间除了作为饮食场来满足人们的客观需求外，还要通过自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求，作为一种营造餐饮环境的重要方式。餐饮空间的座席布置是就餐环境的重要指标。酒店是最能体现空间个性的场所之一。每个酒店都有其特色与商务，而这个商务又与其经营的菜系息息相关。格调较好的酒店还会将丰富的哲理与生活态度蕴含在室内设计当中，好的餐饮空间的设计有利于餐饮文化的创新和繁荣。 酒店设计是一门约束性的学问。它讲究美观性，也讲究合理性，要迎合消费者的要求来设计。因此，在酒店设计中，要充分考虑社会文化背景，人们的习惯与要求，娱乐与消费心理；考虑其装饰环境、建筑特点；考虑卫生防疫、消防安全以及了解酒店的性质、功能等各个因素来合理的创造空间，创造风格，创造独特性。因此好的酒店设计可以丰富我们的饮食文化，可以更好的为消费者服务。此次毕业设计选题是一个新的挑战，是对我大学四年所学知识的总结与归纳。 1.2商务酒店的发展现状 近年来，我国的餐饮业宏观形势总体上可以说是发展非常迅速，餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长，预计未来将保持17%以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。 我国酒店设计市场发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励酒店设计产业向高技术产品方向发展，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对酒店设计市场的关注越来越密切，这使得酒店设计市场越来越受到各方的关注。通过特定商务的酒店设计，
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