商务酒店设计范例6米乐 M6米乐篇
青岛两面临海，风光秀丽，气候宜人，是中国的适居城市之一，它以其得天独厚的区位优势成为中国重要的区域经济中心城市和沿海开放城市。
青岛CBD商务酒店设计方案位于青岛中央商务区3号地带。青岛的中央商务区位于青岛市北区，规划建筑面积450万m2，青岛市计划用10年左右的时间将中央商务区建成环境优美、城市功能齐全、基础设施完善、能够展现现代化都市形象的新城区，并成为集行政办公、商务、商贸、商住及文化娱乐为一体的国际商务区。商务酒店位于青岛中央商务区西部，徐州北路以西、敦化路以北，北侧海泊河蜿蜒流过，周边用地及建设用地都有待开发。就城市脉络与空间塑造而言，基地无所依托。作为一个典型的新区开发的案例，设计者的首要任务是在缺乏周边城市空间依托的情况下，营造出合理宜人的城市空间形象，在中央商务区建立之初即能独立发挥城市空间的作用，而在中央商务区建设成熟之后还能和商务区其他城市空间一起共同形成有机整体，这也是大型公共建筑理应担负起的职责。笔者参与设计的青岛CBD商务酒店就是一座面向并从属于城市空间系统的建筑。
整个建筑共分为三个大区（见图1）：北部是沿徐州北路的板式高层（A区），基地中段是邻近交叉路口的点式高层（B区），南侧是沿敦化路的银行办公区部分（C区）。其中A区与B区底层由商业裙房部分连接。整个建筑的平面呈L形。鉴于基地内高差较大，东南侧高出西侧与北侧约6m，因此在布局中设置了两个标高的平台让人从较高的平台进入沿街的商业区，而车流则从西侧与北侧由较低的标高进入基地内部，实现人车分流。
基地西北侧为由主体建筑半围合而成的景观庭院区。设计者结合基地高差特征在此地设计了若干个错落有致的景观平台，与银行办公区的屋顶花园共同形成了高低起伏的景观带。绿化带、水池、喷泉、庭园、雕塑作品等有机结合，营造了一个充满活力而又具有高贵典雅气质的休闲场所，给人一种多维度、全方位回归自然的感受。
敦化路与徐州北路沿街设置线性商业广场，建筑尽量退后，将空间还给城市。景观带贯穿银行办公入口广场、塔楼入口广场、城市转角广场、商场购物沿街带、板楼酒店入口广场空间，营造出热闹繁华的商业气氛。
两条城市干道与基地内的道路形成环形通道，使各功能区之间形成良好的车行路线。沿敦化路方向在B区与C区之间开设两条通向不同标高的道路：一条通向点式高层酒店A区入口广场；一条联系基地内景观庭院，紧急时刻作为消防通道之用。
设计者采用了区域周边停车与内部顺道式停车相结合的方式解决车流输送问题：基地北侧与西侧设有少量停车位，为银行办公及商场地面停车临时停靠之用；大部分车辆则进入两层地下停车场，出入口分别位于A区和C区基地入口处，方便地下车辆出入。
进入银行办公区、酒店区与商业区的人行通道全部在沿城市干道一侧，与车行交通分别处于不同标高的平台，二者通过室外大台阶相联系。
A区为板式酒店公寓，位于基地北侧，层数为12层，层高选用3.6m，标准层面积为960m2，公寓酒店客房沿内廊双侧布置。地下一层及一层为大堂门厅、服务台、商务办公及茶室，二层为厨房、餐饮、娱乐部分，三、四层为商用部分，五层及以上楼层为标准客房，八至十层设置空中花园、健身休闲会馆等，以提升酒店品质。
酒店客房部分由标准间、豪华套间、行政套房与单人间组合而成。合理的功能布局使房型呈现出多种组合的变化样式，使用起来较为灵活。酒店特色空间包括空中休闲健身区、空中咖啡吧、空中商务会议区、空中休闲会所等。
商场部分为A区与B区的联系空间。商场部分布置于裙房一至四层，最大限度扩展商业沿街面及营业面积。内部空间划分可大可小，灵活多样，便于形成大小组合丰富的购物空间，提升其商业价值，同时布置休闲娱乐空间与餐饮场所，创造商场的复合用途。商业部分沿敦化路与徐州北路成线性连续布置，采用框架结构形成商场大空间，便于布置店铺，可内置精致商品或百货区、时尚品牌专营超市、餐饮娱乐场所等，方便CBD人们的休闲购物需求。鉴于商场人员较为复杂，为在功能布置上尽量减少对酒店的干扰，设计者在内部设置了休闲场所、专用餐饮场所等，尽可能地引导周边人群来消费购物；主题百货区与精品购物区相结合以提升商场品位，为CBD营建高档商业社区。
B区塔楼酒店位于基地的中段，高度为100 m，共25层。塔楼分为高低两区运行。一、二层为酒店大堂，三、四层为酒店内商场部分，五层及以上楼层为酒店客房部分，在十四层处设置避难层，同时进行高低区转换。酒店公寓内置四部客用电梯及一部消防电梯。B区塔式酒店与A区板式酒店在功能上有机联系，有连廊可以互通，对于酒店的餐饮、娱乐、会议等公用部分实现资源共享。
塔搂顶部东南侧逐层收分退台，形成一个由玻璃幕墙包围着的空中花园，晶莹剔透，既丰富了造型及立面效果，又给客人们提供了一处可以俯瞰整个CBD中心区的景观平台。暮色四合，空中花园内灯光亮起，整个塔楼如同灯塔一般照亮夜空，将独特的视觉意象传达给整个城市，地标性效果十分显著。
考虑到银行办公的特殊性，在设计中将C区脱开主体，单独设立于邻近敦化路一侧，并通过三层的空中连廊与底层的商业裙房部分联系。一、二层为营业大厅，三、四层为银行内部办公区，在体量上由方形叠合退台处理，形成室外屋顶花园，并与庭院景观区有机融合。
建筑主体后退，留出入口广场，并以透明玻璃幕墙、巨幅广告来塑造立面形象，展现出简洁、明快、现代、高效的新型商业形态，显示出蓬勃的生机与不竭的商机。
CBD商务酒店的设计，首先关注的不是内部空间的组织布局，而是建筑与城市的关系。基于对地域性特征的理解与隐喻和人们内心深处的认知与共鸣，设计者将“灯塔泛归航”作为CBD的设计理念。大海作为青岛最显著的地缘特征，承载着当地居民对这座临海城市的深厚感情。高耸的灯塔、远航的巨轮、海岸的礁石，都能勾起人们无限的遐思，触发建筑师的设计灵感。
对现实情境中物化的典型特征加以抽象，形成了一个具有鲜明时代性与地域性特征的城市商业综合体形象。A区板式高层与底层的商业裙房共同构筑了“巨轮”的形体，而B区高耸的塔楼则象征了“灯塔”，C区的银行办公楼错落叠合的体量隐喻海岸边的礁石。三者共同营造了在灯塔的指引下，远航巨轮劈波斩浪、缓缓驶入青岛港湾的意向。
在一系列问题的解答中，设计者试图在空间、形体、界面等多方面来探讨城市空间和建筑的对话与交融，进而在城市空间和形态中形成个性鲜明、识别性与地域性很强的建筑形象。首先，捕捉已有的城市脉络，由此设定空间秩序，并作为建筑形态的依据；其次，在功能分区的秩序下，考虑建筑体量的变化，应对复杂的城市环境；再次，采用富含变化的幕墙体系，配合城市肌理，营造建筑的个性和表情。
建筑师不仅是城市生活的参与者，更是城市发展的积极推动者。注重建筑精神、体现生态意识、强调和谐共生、尊重城市脉络、处理好城市与建筑的关系，是成就优秀建筑设计的前提。
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［作者简介］钟扬（1977―），男，江西省赣州市人，同济大学建筑师，主要研究方向：建筑设计与技术。
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商务酒店历来没有明确的概念，综合来讲，一般将客源主体、地理位置、产品导向以及品牌等各方面作为区分其与一般酒店的标准。从这一层面来讲，商务酒店以商务客人为客源主体，地理位置优越，交通便捷，内置设施除休息娱乐功能之外，办公、接待设施也比较全面。在商务酒店各功能设施中，客房是至关重要的组成部分。一般来讲，客户在酒店活动时间长，利用频率高的场所就是客房，因此它不仅是酒店的重要设施，而且是酒店存在的基础。针对这点，商务酒店客房空间应该具备舒适、放松的环境，是一个集起居、休息、办公、接待、娱乐等诸多功能于一体的私密性空间。
商务酒店的客房空间由休息睡眠空间、起居会客空间、书写工作空间、盥洗空间组成。
休息睡眠空间是酒店客房最基本的也是最主要的功能空间。休息睡眠空间最主要的功能是提高客户的休息睡眠质量，这就要求对客房中的环境以及配置设施做一些深入的调研，这里不仅仅包括客房中各配置设施的搭配以及空间分配比率，还包括客房空间环境中所用的色调以及灯光的搭配，所有这些都关乎客户能否有一个高质量的休息睡眠。
起居会客空间是商务酒店客房空间功能的特色之一。目前，我国大部分商务酒店均将正靠窗的那部分空间作为起居会客空间，此处常常摆放舒适的椅子和小餐桌，或者是布置沙发和小茶桌，方便商务客户在此。还有一部分商务酒店直接将起居空间延伸出去，专门设有阳台作为商务客户的休息、眺望、会客或用餐之处，而这些阳台的宽度一般不会少于1.5米，因为这样的阳台空间不仅可以为商务客房提供更开阔的空间，而且为商务客户提供更加开阔的视野和更多窗外的自然风景，使他们在这开阔的起居会客空间中放松心情，便捷会客。
书写及工作空间一般以书写台为中心，家具设计及其陈设设计成为这个区域设计的主要部分。除了快捷便利的各种网络设施齐全之外，良好的采光与视线也很重要。此外，客房中书写及阅读空间和起居空间相结合并且保持顺畅的联系也是一种不错的尝试。
盥洗空间最基本的功能是提供洗脸盆、坐便器、浴盆等满足客人盥洗、梳洗、如厕、沐浴等个人卫生要求。它主要包括两部分，一部分是卫生间，另一部分是梳妆洗涤空间。在卫生间这部分设计中主要考虑的是如何让客户保持愉悦的心情和尽量做到享受身心放松的境界。在梳妆洗涤空间这部分设计中则是要考虑梳妆中的用品布置，以及洗涤中用到的物品的摆放，这里主要涉及空间设计以及物品的齐全度，尽量让客户方便梳洗，轻松摆放物品以及处理垃圾。
储藏空间一般选择以壁柜式或箱子间为主，主要功能是储藏客户的物品，包括衣物、箱包、鞋帽等，也可以用来储藏酒店为客户提供的备用被褥、床单等，一般酒店的客房设计会在进口处形成约1.0-1.2米宽的小走廊，而房门后的一侧则是嵌入墙式的衣柜或是衣橱。
未来中国酒店设计发展的趋势将是民族和地域特色相结合，其中以环保、绿色、可持续发展为主要设计理念。因此，当今时代，酒店设计应秉承绿色环保和可持续发展的理念，充分吸收具有民族、民俗特色的本土文化，彰显酒店独特的文化个性，进而确定酒店自身的形象，打造专属的品牌。因此，研究项目所在地的“文化”成为设计师的任务之一，如果在最初的方案设计中能准确、合理的挖掘并定位好酒店的文化内涵，那么酒店就具备了深厚的文化底蕴和无穷的魅力价值。
但是，通过调查，从商务客户的情绪、情感特征等因素反馈分析，可以看出求新求异反映了人类最基本的心理需求。人有一种潜在的审美观——“以新奇为美”，凡是自身文化体系中没有具备的那部分，都会被认为有一定的美感。这就造成了不同文化体系下的成员对不同文化内涵的酒店客房形成一定的偏好差异。从表面上看，各品牌商务酒店在其核心资源上具有较高的同质性，但是并不是所有具有较高同质性的商务酒店都成为世界一流的商务酒店，究其成功的原因在于商务酒店于同质中寻求差异，通过寻求自身的文化底蕴以及客户的反馈，加之自身独特的设计和服务来满足客户的偏好，进而增加客户满意度。
由此可见，在商务酒店客房设计中添加文化性主题元素，同时于同质中寻求合理的差异性的风格将成为未来的发展趋势。因此，设计师应该不断提高自身的综合素质，不断加深对文化艺术的理解，进而推动商务酒店客房设计的不断发展。
酒店客房最重要的尺寸是开间。客房开间一旦确定就为整个酒店，包括底层公共场所、地下停车空间以及后勤服务部门在内的建筑结构确定了框架。客房开间4.2-4.5米，便于布置摆放家具陈设，同时也为讲究卫生的卫生间提供了条件。若把开间加宽到4.9米，室内陈设就有新布置了，起居和工作区可设在床的对面墙边。如果加宽至4.9米以上，客房卫生间就可以有更多的空间进行更舒适的布置，其中可设4-5件家具和清洁用具，门廊也可以相应地增大。
虽然受结构或场地等因素的制约，但是房间的进深通常还是可以不断变化的。其布局分为卫生间、睡眠区、工作使用区及接待区，卫生间的面积可以根据洁具的数量和间距进行确定。此外，客人对层高的感觉也非常重要，我国酒店建筑设计规范规定：客房的层高一般在3.3-3.6米之间，在客房开间、进深及层高都已确定的情况下，客房窗台高度和窗体高度同样影响顾客对客房的空间感觉。宽大通透的玻璃窗可有效地扩大顾客对客房空间的感受。因此，在风景区或有良好景观条件的商务酒店往往采用低窗台，甚至落地窗来增强客房的通透性，扩大客房的视觉空间。
酒店客房套型样式繁多，根据建筑用地、建筑造型以及功能布局的不同而不同，但主要类型是单人间、标准双人间和套房等几种类型，变化的只是相互间的组合方式。
单人客房提供了相对私密的居住空间，双人标准客房是所有酒店的客房体，套间客房是最能体现酒店品质的重要单元，套内陈设水平一般都高于标准客房。无障碍客房是根据国家相关规范要求在商务酒店中必须设置的一种客房类型，主要为残障人士或需要使用轮椅的老年顾客提供方便。
商务酒店客房的房型设计应在双人标准间以及家庭套房以外，再增加主题客房、商务套房等几种类型。因为在各种商务活动中，往往存在领导和下属一同出席的现象，而商务套间的出现可以有效解决这些组团性质的商务活动。
基于传统标准客房的改善方法，我们应敢于打破传统的客房空间布局，善于采取灵活隔断的方式将客房各个部分有效联通，空间上相互借景，达到以小见大，改善房间内拥挤的状况，并可以提高采光率，这样使得空间更有趣味，也增加了空间的使用率，是客房更有家的温馨氛围。
综合考虑到客人居住及运行时节能降耗要求，在客房设计中应将客人的居住需求与节能降耗的要求综合考虑要考虑，选择合适的开间进深尺寸，开间尺寸控制在4.0-4.5米，进深尺寸控制在在7.5-9.0米，标准层高控制在3.3-3.6米。此外，还应做好各空间之间的隔断，以确保达到比较好的隔音效果，保证室内环境空气质量。这就要求在设计客房过程中，将上下卫生间的楼板之间以及卫生间在天花板以上的四周全部隔断，以免影响客房空间的空气质量，因为通常入住客房的客户在感觉到客房内部空气质量有异味或者流通不通畅时，一般会开启卫生间内的排风扇，有时候会整夜开着，甚至在离开客房的时候也开着，这样浪费电能。客房的门适合向内缩进350毫米，客房之间的隔断应该采用新型建筑墙隔断，因为新型建筑墙的节能传热系数较低。客房窗户的尺寸不要过分求大，适中即可。此外，落地窗虽然可以提高客房外部的景观效果，但是会增加能耗，假如真的需要采用落地窗时，我们应该采用中空玻璃或呼吸式玻璃幕墙以减少不必要的能耗，从而紧跟客房节能环保的绿色设计潮流。
作为客房，它并不单纯是一个休息空间， 他更多的体现了当前时期人的生活习惯或者某种地域文化，它客观的反映了社会的发展所带来的人的生活方式的转变。将各种新需求、新技术、新材料、新文化、节能环保等元素进行融合，互利共生。 本文从商务酒店客房空间功能、客房设计的文化性及差异性、客房空间尺度、客房的房型及房型配置等方面做出分析，强调了各要素在设计中需要注意的问题，为设计提供参考。
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功能需求和审美需求是现代建筑空间的两种重要取向，比起一般的民居室内设计，酒店具有更大的空间尺度、和功能多元性，给了室内设计师更多的发挥余地，可以说酒店室内设计集中体现了室内设计的魅力。本文立足于商务酒店的自身性质，就与室内设计相关的功能需求和审美取向两方面进行一下探讨分析。
商务酒店的客源群体主要是以从事商务活动的客人为主。经济发展较好的地区，商务型客人的比重较大，他们能给酒店带来较多的经济利润。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务酒店的设施齐全、服务功能较为完善,是主要为商务活动服务的酒店类型。
德国包豪斯( Bauhaus) 创始人之一拉兹罗· 莫霍罗·纳吉( LaszoMoholy- Nage ) 说过 “设计的目的是人, 而不是产品。”商务客人的需求和取向是商务酒店室内设计时最需要考虑的问题。如何根据他们的需求进行酒店设计，提升酒店的形象和美誉度，为酒店创造更多的经济利益，这是一个值得思考的问题。为此，我们对苏州地区的商务客人进行了问卷调查。调查集中在本论文的核心论题“商务酒店的功能需求和审美需求”两个方面。以下三个表格清晰的呈现了调查结果。
注：2005年的美国调查结果指美国《Lodging Hospitality》杂志对商务旅游者的抽样调查结果；2008年上海调查结果指上海衡山饭店销售部对上海50家中小型外商机构的调查；2013年苏州调查结果指本次研究调查结果
根据以上调查结果，主要得出两个结论：1、豪华气派、典雅有文化艺术特色的酒店大堂更受商务客人青睐。2、商务设施齐全与装饰富有特色的单人间比较受客人欢迎。根据以上调查结果和作者多年室内设计的经验，从室内设计对功能需求和审美需求的满足两个方面在细节上进行深入的探讨。
区别于其他酒店，商务酒店在功能上进行设计的时候，应该从使用便捷、功能完善、格调高雅、灵活巧妙等多个方面进行考虑。
客房是酒店对客人传达信息最直接的地方。其舒适度、便利度直接构成了客人对酒店的印象。现在商务酒店客房的发展趋势是室内面积的加大。睡眠空间主要的家具是床，每间客房床的数量不仅直接影响其他功能空间的构成，还直接体现着客房的等级，在面积相近的客房中，床的数量越多，客房的等级标准越低。睡眠空间的品质主要通过空间尺度和配置设施的舒适性决定。空间大小层高给予入住客人直观的感受，色调和灯光的配合以及一张舒适的床成为提升客人睡眠品质的重要因素。现在的豪华商务酒店，越来越注重睡眠空间的便捷性，倾向于对客房内各个设施进行智能控制。
从功能方面来考虑，大部分商务酒店都会将窗前空间做为起居空间，此处常常有安乐椅与小餐桌或沙发与茶几布置，以便客人在此眺望、休息、会客或用餐。部分商务酒店还设有阳台作为起居空间的延伸，其宽度一般不小于1.5米，这样的阳台空间能为客人提供优美开阔的视野和自然风景，成为放松心情的休息空间。起居空间的功能内容与面积大小也反映了客房的等级,豪华商务酒店客房的面积也因此会大于普通商务酒店。其中,高级套间更具备独立的起居室和就餐区，配以考究的室内装修以显示不同的地位,保证卧室不受干扰，体现出独有的氛围。
该项是商务主题不可或缺的功能之一，灵活而完善的商务需求在此体现。现代的商务办公是灵活多样的，但对快捷便利的网络需求是相同的，因此，完善的网络服务标准，更能体现商务主题。在空间布局方面,工作空间与生活空间应有效分隔，写字台根据风格需要进行陈设，客房的各个功能在完整布局设计中应保持顺畅的联系。
会议室需要提供符合要求的声、光、热设备，以满足会议环境物质的需要。同时造型优美的空间构成和界面装饰，怡人的光、色、材质配合都要符合环境气氛，以满足会议环境功能的需要。
商务酒店室内设计对审美需求的满足可以在风格形式、材料肌理、色彩、灯光等方面得到完整的体现。根据商务酒店的地理位置、经营理念等条件的不同，商务酒店的审美需求往往呈现出个性化的特征，通过室内设计为客人营造出心灵的归属感。
每个建筑结构的设计不仅关乎着建筑本身的特点，也关乎着建筑代表的文化特征。对于商务酒店室内设计来说，室内设计风格也应该体现出一定的文化特征，这对于吸引客户无疑是最有力的手段。风格不仅是一种表现形式，也是艺术、文化、社会发展等的深刻反映。从这个意义上来说，风格并不是形式，也不会停留在某一个地方。在商务酒店室内设计来说，可以通过设计来体现其特有的风格，也可以通过绘画、文学、音乐等来彰显出不一样的文化艺术特质。
材料肌理犹如人的肌肤，在视觉或触觉作用下表现出来的形式。酒店室内设计的材料肌理具有面积大的特征，对于突显地域文化有着重要的作用。材料肌理的形态多样，同样起到独特的视觉效果。
色彩是大自然传递给我们的第一手信息。充分利用色彩来构建独特的酒店环境，可以吸引更多客户的注意力，构成最直观的环境感官效果。我们知道，色彩多样，还会根据光线、温度等产生不同的效果。因此，充分利用色彩信息来传达氛围，再通过光线、温度等的变化来表现出多样的效果，就给酒店蒙上了一层神秘的面纱。
光影对于氛围具有一定的烘托作用。在光环境技术不断发展的今天，光影不仅能满足人们的基本生活需求，同时具有强大的艺术感染效果，突显了人们对精神生活质量的不断追求。在酒店室内设计中，充分利用光影的表现力，可以满足人们的视觉需要，还可以在一定程度上干扰人们的视觉判断，对渲染氛围和建构文化具有重要意义。
随着国际间与国内贸易往来日益频繁，以及全球化趋势不断加强，国民经济的进一步发展，商务型酒店业的建设和发展还有非常大的潜力和市场。为满足更多客人的要求，并使其在酒店业立于不败之地,对商务型酒店室内设计的要求也在不断的提高。
[1]曰本株式会社新建筑社编著.大建筑项目与小空间设计.大连理工大学出版社，2011.07.
随着工艺技术及创意设计的提升，我国一些酒店除了关注服务质量外，关注酒店设施设备、酒店文化氛围。在酒店实践中，小部分优秀酒店开发商及运营商开始关注酒店的内装饰、酒店建筑及景观环境的整合。从酒店整体进行竞争，创造了更多层次、更多类型的酒店产品，一方面促进了酒店产品结构的调整与完善，另一方面也缓解了单一的、低层次的价格竞争，使酒店行业的发展进入较高层次的良性发展轨道。本研究从商品学角度提出一个完整的酒店产品构成，这对正确认识我国酒店产品建设与发展的趋势具有非常重要的理论及现实意义。
早在18世纪，人们就开始对商品进行了探索，形成了商品学课程并开展对商品学的研究。经过漫长的理论探索与实践探索，逐渐形成了对商品概念模型的认识。引用比较多并对理论与实践发展有较大启迪作用的模型分别为—商品球模型和菲利普科特勒归纳的商品整体概念。
商品的功能/效用，指商品为满足消费者的一定需要所能提供的可靠的、必需的职能或效用，是商品概念的核心。因此从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的功能/效用。
商品体，是商品功能/效用的载体，商品的功能/效用是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能。商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的，其中商品体的成分组成又决定了商品体可能形成的形态结构。因此，商品体是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础。
商品的有形附加物是为满足商品流通（运输、装卸、储存、销售等）需要、消费（使用）需要以及环境保护需要不可缺少的组成部分。商品的无形附加物指人们购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益。
商品整体概念主要包含核心商品、形式商品和附加商品三个部分。核心商品是指顾客购买商品时所追求的利益，是顾客真正要买的东西，因而在商品整体概念中也是最基本、最主要的部分。形式商品，也称有形商品，是指具体形态的商品体本身，是核心商品的物质载体。附加商品又叫无形商品、延伸商品，是指顾客购买有形商品时所获得的附加利益和服务。
由上可知，商品必须具有核心的功能/效用，这也是商品存在的现实基础和前提。同时，商品必须具有一个承载其功能/效用的载体或有形实体部分。商品的这个载体或有形实体部分的发展及其发展趋势具有时代性、演变性和创新性的特点，也是商品提升竞争优势和避免同质化恶性竞争的重要突破点，对其关注则是以一个国家、地区经济，社会和文化发展到一定阶段为基础的，也是一个国家、地区综合技术进步的重要反映。因而在实践中，不同产业、行业、企业的产品在设计、开发和创新过程中必须关注其载体或有形实体的演变趋势和发展趋势。
景观环境的建设实际上是为酒店产品提供一个良好的舒适环境，在表象中起到美好的视觉效果，也可以提供多种酒店户外活动，起到提升酒店品质和吸引力的作用。目前，酒店的景观环境建设及发展有以下几个趋势：
第一，与自然资源融合在一起形成独特的酒店风景。第二，与人文资源融合在一起形成独特的酒店景观环境。酒店建设与发展相依存的古镇及乡村、宗教活动场所所在地等，关键核心在于生命力、活力。古镇及乡村的风俗人情因为有人的痕迹和活动，而充满生命力和活力；宗教活动场所所在地因为有神僧宝物而充满生命力和活力，从而也为酒店带来了大量的、源源不断的客源，使酒店得以更好的发展。第三，与田园风光等融合在一起形成独特的酒店景观环境。第四，自行创造设计的园林景观等景观环境，与之融合在一起形成独特的酒店景观环境。这类酒店景观环境主要是通过水、山、花木、建筑小品、石、灯光来营造的。
在实践中，酒店也可以与多种资源融合在一起形成独特的酒店景观环境，这些资源越多、越独特，酒店风景就越有竞争力与吸引力。
由于现代建筑艺术及技术的发展，建筑形式及功能的改善与创新，也为酒店实践提供了更多的发展空间。酒店建筑应体现鲜明的、有创意的形体符号、装饰符号。在酒店实践中，在有一定历史文化氛围的地域中，酒店建筑应融入当地的人文特色、文化符号，反映当地的社会环境，注重场域文化的协调一致，从而使其具有良好的吸引力，这样也提升了酒店的品质。很多酒店在建设及发展过程中往往忽视酒店的社会功能，单纯地将其看作满足旅游者生理生活需要的一个场所，即往往看重酒店的核心功能。
在酒店实践中，也不可忽视建筑遗产、建筑文物，比如名人故居、历史建筑、文化活动场所遗存的价值。
2003年国家旅游局颁布的星级酒店标准对酒店文化氛围的营造进行了规定，实际上也是对酒店内装饰的一个规定和指导。酒店内装饰可以提高消费环境质量、舒适度，同时也可以提高酒店的品位和产品质量。目前，酒店内装饰除了艺术化的设计，同时也有将景观不断内置的倾向。酒店内装饰也逐渐改变了比较单一的设计装饰理念，对各种酒店内建筑构建，比如地板、墙面、窗门、楼梯、建筑物连接通道等，进行了大胆的创意设计，使之更具有特色的表达、创意的布局和吸引力的尺度。在酒店建筑内装饰的实践中，内装饰材料品种越来越繁多，同时加上各种织物、布艺、装饰物、家具、照明灯具等，使酒店内装饰设计呈现出多样化发展趋势。
然而，酒店内装饰不应该是豪华、漂亮的装饰材料和用品等的简单堆积，在装饰过程中应该呈现出一定的思想，表达一定的意义和情感，能引起消费者情感的共鸣。在酒店实践中，应该既体现风格和形式，同时也体现形象和意义，其着重要点为色、声、形。
酒店的核心功能为住宿，满足旅游者或当地社区偶尔住宿的需求。酒店也有一些传统的辅助功能，比如餐饮、咖啡厅、酒吧等，酒店功能的多少也构成了酒店规模尺度大小的一个重要衡量标准。国家星级评定标准对不同档次的星级酒店类型的功能做出了比较明确的规定。随着时代的发展，酒店与其他产业的产业融合，借助能满足客人住宿的重要功能，以及酒店良好的景观环境、建筑形式、内装饰、活动设计、拥有资源情况等，也成为能满足客人其他辅助功能的重要场所，拓补了酒店住宿主营业务，甚至一些酒店的辅助功能成为酒店的招牌、卖点，比如温泉酒店、娱乐酒店、会议酒店、spa酒店等，具有强大的市场号召力，直接带动了酒店主营业务的发展。
酒店功能加之以服务构成了产品的基本形式，酒店服务的重要性在于构成了酒店功能与客人之间的交付使用、使用过程等的沟通桥梁。酒店为了提高酒店档次及品质，也不断地完善和创造着新的服务项目和领域。酒店的功能及使用状况、服务水平是构成酒店品牌的重要核心组成部分，但酒店品牌的塑造与酒店功能、服务数量的多少无关。
酒店的设施设备是影响酒店功能和服务水平及状况的重要影响和决定因素。酒店所需的设施设备是购买已有的设施设备进行组合，因而，酒店的设施设备水平及状况也反映了目前酒店设施设备相关行业的设计及发展水平。不同档次的酒店会选择不同品质和种类的设施设备，也会根据自身的内装饰设计理念，选择适宜风格的设施设备。
在酒店实践中，一些酒店非常注重自身的功能，尤其是核心功能或具有独特市场影响力的其他辅助功能，为了提高市场竞争力和优势，酒店也会积极地进行相关设施设备的研发工作，以便更好地满足客人的需要。在酒店实践中，一些表现优异的酒店非常注重酒店设施设备的保养维护，使酒店客人能在设施设备运行良好的状况下，享受消费并获得满足；同时，也非常注重酒店设施设备的节能问题。
综上所述，未来酒店建设及发展的根本竞争点除了满足客人对酒店功能的需求和对功能价值的认知之外，更重要的在于为客人创造一个舒适的、温馨的实体产品消费环境，关注客人的体验价值。在酒店实践中，酒店产品的功能价值、体验价值和文化价值三个方面都是不能偏颇的。一方面需要对酒店所承载的文化挖掘及传递进行探究，着力点在于对所使用文化层面、片断的文化符号的挖掘、提炼、传递与表达；另一方面，要注重对酒店有形载体氛围的营造，关键在于营造一个独特的、有吸引力的情景、意境。同时，要关注物境、情景与意境三个层次之间的关系，物境直接来源于酒店景观环境、建筑及内装饰等外在形式；情景则为酒店客人对外在形式的内在感染和情感激发层面，向“外在形式”外射，进而获得的心理层面上的美感；所谓意境则是酒店客人与酒店营造的氛围、景观等的情景交融，同时更是所获得的精神、心理感受的超越，从而也获得自身精神层面上对生命形态的再创造。
在体验经济时代，酒店实体产品所营造的意境及氛围不单纯是静态的，应该营造出动态的氛围，同时也应该设计各种能让客人主动参与其中的活动，从而提升酒店的整体吸引力；酒店所设计的动态活动要依据各自的资源状况所定。
1.香港科讯国际出版有限公司编.国际品牌酒店[m].华中科技大学出版社，2007
2.蔡强主编.酒店空间设计（第1版）[m].辽宁科学技术出版社，2007
3.庄志民著.旅游经济文化研究（第1版）[m].立信会计出版社，2005
酒店电子商务是指利用先进的计算机网络及通信技术和电子商务为基础，整合酒店企业的内部和外部的资源，扩大酒店信息的传播和推广，实现酒店产品的在线和销售，为客户提供一个知识共享增进交流与交互平台的网络化运营模式。酒店电子商务是当今酒店业发展的必然趋势。
计算机在酒店中的普及和应用，新的技术平台、新的技术特点不断涌现，适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店，使得酒店管理系统进入了一个新的发展时期。目前，国内许多酒店已经开始在互联网上进行营销，但互联网营销目前还正牌起步阶段，还存在一些问题。
一方面，从酒店业者的角度来说，尽管网络经济发展迅速，但网上营销观念还没有完全被酒店经营者所接受。目前，虽然大多数酒店企业已经开展了自身的电子商务业务，构建了酒店网站，提供网上预订服务，然而它们并没有真正地重视过这种营销和管理途径，导致网站的更新和管理都相当不合理，从而致使其利用率较低。酒店企业经营管理者仍偏好于通过旅游网站与中介来实现网络商务，甚至还有一部分企业仍停留在传统的酒店销售和管理模式上。
另一方面，从消费者的角度来说，虽然在进入时代之后，网络成为现代人生活的一部分，然而由于电子商务法律法规仍存在一定的缺陷，所以在我国大部分地区的消费者对电子商务的应用还并不是相当信任。很多消费者更倾向于传统的购物、商务方式，同时许多消费者出于好奇或者别的目的，常常做出一些不理智的事情，比如恶意预订、无故取消、恶意登记、错误用户信息等。以上这些行为都在很大程度上给酒店企业电子化进程带来严重的阻碍，制约了我国酒店企业电子商务的发展。
由于酒店管理与电子商务专业上存在差距，目前绝大多数酒店使用的IT系统都是委托专业IT公司开发。这致使IT公司会竭尽全力将最先进的产品设备或解决方案推销给酒店，但其结果往往是酒店付出了昂贵的代价而不尽人意。而这其中主要的原因，在于酒店缺少规划。酒店没有根据自身的经营需求去设计软件，很多购买的管理系统不能解决酒店面临的关键问题，让开发商牵着鼻子走。
无论是自行开发，还是直接到IT公司购买，企业都需要支付不少的初始费用。另外，在日常使用中还要有专门的维护费用，需要专门的维护人员，这都需要很大一笔费用。对于很多酒店来说，要支付昂贵的费用建立网站并开展业务是有一定的困难的，成本控制的不到位，加上效益不好，往往会导致收益无法支付高额的成本支出，从而导致经营者便越来越不重视电子商务的发展，资金投入不够，进而使酒店企业的商务体系进入恶性循环阶段，最终导致电子商务体系形同虚设。
由于互联网是开放性的技术，很多人可以匿名、隐身连接到互联网上，通过网络，黑客经常利用技术盗取顾客、企业的信息，如信用卡密码、交易信息、资金账号等，许多企业为了解决安全问题，最直接的做法就是将自己的局域网和互联网断开，以保护企业的财务状况、核心技术、客户资料等商业秘密不泄露。然而这样做又降低了工作效率和反应速度，可以说是治标不治本，要真正解决安全问题，这就要求发展新的网络技术，来保护企业和个人的数据不被人非法窃取和阅读。酒店企业要构建一个健全高效的电子商务系统，除了系统本身对软件技术的需求外，更重要的是适合酒店的发展需要，这就要求即有较强的软件技术，又熟悉酒店的日常运作、管理模式和业务流程的管理与技术综合性人才加盟酒店，这样的人才市场上千金难求。
酒店在引进电子商务系统时，应该根据自身情况和经营特色来进行需求分析。而不是盲目听人IT公司销售建议。酒店电子商务建设是一个系统工程，为了当前项目所需而不顾日后发展的方案，不仅造成重复投资而导致浪费，若方案不符合业务需求还会降低项目本身的实际功效。因而，酒店电子商务建设应该量身定做，提出总体设计方案，条件允许的情况下，可以找相关管理专家审核下，并进行可行性研究后，再做选择。
电子商务作为中介的计算机互联网起着巨大的作用。由于电子商务将酒店中各种中介做得专业化程度较高，这就要求必须整合各种电子商务中介，只有将电子商务中介整合于电子商务网站，才能使酒店具有交易功能。整合电子商务中介必须注意将酒店内部信息化的成果整合到商务网站上。尤其是中小酒店，自身运作电子商务的能力不足，所以充分利用优良的电子商务中介，达到事半功倍的效果。
保障信息化可持续发展开展人才培训计划，酒店电子商务化效果关键在于专业技术人员，一般计算机专业技术人员要占酒店总员6%左右，同时还要培养多层次技术人员。要大力培养既懂得旅游电子商务的技术，又具备商贸、金融、管理等多方面知识的复合型人才。酒店员工基本计算机应用素质也影响电子商务系统发挥效果。应对操作人员进行明确分工，可以把操作人员类型分为初学型、熟练型、专家型。将掌握一定专业技术，并有综合应用相关知识进行创新能力的员工培养纳入高校教学计划上。在开展人才培养时，采用在职培训、远程教育等多种形式。
“兰溪世贸大饭店”位于浙江省兰溪市，区域优势明显，其地处兰溪市中心城市干道横山路与丹西大道交叉口，项目基地地处兰溪市繁华商业区，临近兰溪市人民政府，具有绝佳区块优势。交通上紧依城市干道，距金华市半个小时车程。基地东侧为一已建成老式居住区，西侧为高架桥，北侧临近铁路。
酒店由四部分组成：门厅、宴会中心、康乐中心和客房塔楼。其中宴会中心和康乐中心分层布置。通过层层高耸的客房主楼，酒店和宴会中心、康乐中心融为一整体。高耸的客房主楼空间是呼应建筑的空间韵律，通透的大堂空间是各个空间和谐交接的关键点。
“兰溪世贸大饭店”以国际高星级酒店完善的客房、餐饮、休闲娱乐、及商务会议功能设施来布置。酒店入口的轴线延伸到门厅内，形成空间和景观上的自由过渡。在建筑风格上，设计风格气势稳重而富有灵气，并且在设计时考虑融合环境，自身风格浑然一体，是完整的建筑单体。酒店的设计采用了纵向线条的手法，使整体立面上呈现出简洁利落，挺拔宏伟。主入口的轴线的末端是酒店的客房主楼部分，是整个建筑的收尾，使酒店与天际浑然一体。同时，我们考虑运用现代的简洁和通透来对比建筑的繁复和密实，拒绝拖泥带水的符号化响应。通过前景和背景的互为关系来协调建筑的风格统一。
酒店建成后将拥有符合国际水准的各类客房273间，客房宽敞、高雅、时尚、设备配套齐全。拥有各类会议室及多功能厅十余个，具有近千平米无柱宴会大厅，是新闻、商务会议、举办婚宴的理想场所。商场、SPA及健身中心、、商务中心、桑拿、足浴中心、KTV包厢、停车场等配套设施一应俱全，是商务会议、私人假期的理想选择。
酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店，都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化。酒店的文化定位基于酒店本身的自然环境、民族历史渊源、人文环境、时代特征、政治和经济背景、艺术色彩、经营特色等。了解酒店各因素背后的文化背景，才能决定酒店的主题。
自然环境由酒店所处的城市或地区决定，如周边为现代都市或海滨、山林景区、草原等，酒店的内涵将随着这些自然环境的不同而修改它的设计主题，让酒店融入周围环境，让客人从酒店的氛围到建筑的视觉都感受到地理环境给人的启迪，文化艺术元素的加入，可增加其深远，具地区性个性特征。
笔者认为，在空间互融性上，北京建国饭店的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美，而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，呼吸带露水的空气。
另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙，从室内大堂望去，与室内环境连成一体。酒店的办公室亦是如此。由大堂进入，整面的落地玻璃迎面而来，玻璃前方是一个水流缓慢的静水池，而落地玻璃外面，是一处高大的带有储水池及植物的水墙（动静处理相映成趣），既成室外一景，从室内看去，又与室内空间浑然天成。
酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。
通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。
酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后，设计师需要与业主（包括酒店管理方）进行研究与探讨，才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计（从建筑构造上开始）惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。
空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），也只能是在有前提的情况下进行的。
酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。
本方案景观设计上，结合建筑功能布局营造了2个广场、一个后花园，及多个屋顶绿化活动庭院。
4.1商业广场+酒店景观广场：商业广场以硬质铺面结合绿化布局，营造良好的商业氛围为主，“喜瑞世贸大酒店”在规划设计客房楼主轴线和酒店门厅轴线的交汇点形成入口广场，广场内泉水跌落、树木错落、花草芬芳。
4.2酒店后花园：后花院介于住宅与酒店之间，庭院引入“水”的概念，主楼周边，水池叠落，树木葱翠，连桥飞越，有极佳的城市景观连续性和动感美，建筑有此而实现“人工与自然”的融合。
4.3酒店屋顶架空层花园+天台游泳馆：巧妙利用北侧居住区的中心绿地与商业屋顶花园，为酒店创造了无与伦比的绝佳视觉景观。酒店4层屋顶天台设置游泳池，景观良好视觉开阔，使其真正具有五星级酒店的非凡气质;
4.4商业屋顶花园：商业屋顶花园大片绿化和休闲步道成为酒店和商业的休闲空间。
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