环米乐 M6米乐境艺术设计专业
环境艺术设计专业前身是装潢艺术设计专业。从2007年创建以来，至今拥有11届学生,共计1700余人。2010年成为学院的重点建设专业，2013年成为山东省特色名校重点建设专业之一。
具体是在“工学交替”的人才培养模式大框架下，以元素工作室为实践平台，把企业中的真实项目贯穿到整个课程的教学中，搭建“教、学、做”一体化的教学组织形式，开设以工作过程为导向的特色课程，实施真实项目驱动专业教学，将能力训练和理论知识传授有机结合中实施，达到职业教育教学效果最大化。
环境艺术设计专业在“工作室+双导师活动课程两平台”人才培养模式大框架下，以元素工作室和创想工作室为校内拓展平台，以双导师制课程融会贯通校企深度合作实践平台，把企业真实项目贯穿到整个课程的教学中，搭建“教、学、做”立体化的教学组织形式，开设以工作过程为导向的双导师活动课程，实施真实项目驱动专业教学，将能力训练和理论知识传授有机结合，达到职业教育教学效果最大化。
现有校内专任教师10人，其中，博士1人，分别来自中央美术学院，中国美术学院，南京艺术学院等知名院校。环境艺术设计专业全体教师致力于人才培养模式的探索、课程体系的改革、教学梯队建设，以及校内外实训条件改善，为教学的实施创造最佳实施空间。
2008年以来与山东捷瑞数字科技股份有限公司、烟台天成建筑装饰工程有限公司、烟台翰柏景观设计有限公司33个校外实训基地达成校企合作协议，输送实习、就业人才近千名。据第三方（麦可思）机构调查，毕业生对口率为91.6%和满意率为87%，学生自主创办企业59家，均居校内专业榜首。
另外，与烟台市装饰协会、烟台设计师协会等行业权威机构合作，参与烟台设计年会、中国设计星等大型活动，为学生就业谋求多渠道发展途径。
2014第二届中国（寿光）文化产业博览会视觉艺术大赛学一等奖1名；学生获得第六届全国高校数字艺术设计大赛环境艺术设计类一等奖1名、二等奖2名、三等奖1名（见图6，图7）。2019年获得山东省职业技能大赛园林景观设计与施工赛项第三名。第六届、第七届和第八届高校数字艺术设计大赛均斩获国赛奖项。
元素工作室成立于2008年，是由教师引导，学生自发组织成立的一个校园工作室。在师生配合下，多次参加国家级、省级组织的设计大赛并取得优异的成绩；多次组织创办设计大赛，并取得圆满成功。
环境艺术设计专业实施工作室化教学，注重与实践项目相结合，着重培养学生职业能力和职业素养，实现学生与职业岗位的零距离，完成 “学生”到“职业人”的转变，满足行业、企业对于室内外设计师、工程监理等岗位的人才需求。
其次，元素工作室始终响应“大众创业，万众创新”的国家号召，为社会不断输送创业人才和优秀设计师，为服务区域经济和带动行业发展贡献自身力量。
教研室发表论文四十余篇，CSSCI论文一篇，外观专利十一项，实用新型四项，发明专利一项，省级课题三项，省级科研成果奖一等奖一项，烟台市科研三等奖一项。
环境艺术设计专业培养具有良好的职业素质、实践能力和创新能力，掌握环境艺术空间设计、设计制图、施工材料与管理方面专业知识，有较强实践动手能力和组织协调能力，并具有从业职业资格证书，能在景观规划、园林设计、室内设计等设计院及企业中从事园林景观设计、室内设计、陈设设计、制图、施工与管理等工作的全面发展的技术技能人才。
环境艺术设计专业主干课程分为：专业基础课程、专业核心课程以及专业实践课程。为提高学生的专业技能水平，一方面本专业推出1+X证书（“学历证书+若干职业技能等级证书”）制度（见附表1）；另一方面，实行工学结合的教学体系，使学生在就业中优势更加突出。
近几年，专业共有三百多名学生通过专升本考试、研究生考试学历提升形式，分别进入西南林业大学、青岛科技大学、青岛理工大学、山东管理学院、山东青年政治学院等学校深造。米乐 M6米乐优秀师资团队的深厚积淀为专业学生全面素质提升奠定了良好基础。
（一） 优秀校友：王晨宇，1989年出生于山东诸城， 2011年7月毕业于山东商务职业学院装潢艺术设计专业（现更名环境艺术设计专业），现担任皓尔宝装饰建材公司总经理、法人，柔然壁纸诸城店总经理，公司主要经营室内外设计、装饰装修、新型材料销售等，员工15人。（2011-2012年创立诸城市阳天装饰设计工程有限公司；2012-2014担任诸城江南装饰设计总监及合伙人；2014年10月成立诸城市皓尔宝装饰建材公司；2017年1月建立柔然壁纸诸城旗舰店）
（二）优秀校友：马西洋，1988年出生于山东枣庄，2011年7月毕业于山东商务职业学院装潢艺术设计专业（现更名为环境艺术设计专业），2013年成立“枣庄世纪铭洋装饰设计工程有限公司”， 2016年加盟“上海我爱我家互联网家装”，员工合计15人。（2011年与人合办“南京金碧丽装饰设计工程有限公司”。
（三）优秀校友：苏明，1989年出生于山东烟台， 2011年7月毕业于山东商务职业学院装潢艺术设计专业，山东玖零装饰工程有限公司法人，创办玖零家居并担任总经理职务.公司主要经营高端室内外设计、装饰装修、环保橱柜、衣柜等整木整装等，办公场所480平米，现有员工22人，年营业额700万左右。（2011-2012年在科瑞装饰从事设计师；2013年-至今创办山东玖零空间设计,担任法人，总经理；2014年 至今创办玖零家居橱柜衣柜店）。
（四）优秀校友：方建翔，1990年出生于山东青岛， 2011年7月毕业于山东商务职业学院装潢艺术设计专业，青岛拾光摄影工作室总经理兼艺术总监，主要承接艺术写真，商业摄影等拍摄相关业务。
（五）优秀校友：袁文，毕业于山东商务职业学院装潢艺术专业（（现更名为环境艺术设计专业））；职务：拜占庭首席设计师；中国注册室内设计师；进修于意大利米兰理工大学与意大利布雷拉美术学院；2018年意大利米兰国际家具展研习营；2017-2018年度荣获第八届筑巢奖优秀奖；2019年文章在人民日报、新浪网、筑客网等网站发表；2019年意大利米兰理工大学国际游学；2019年清华大学空间环境艺术设计高级研修班。
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